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结球莴苣的贮藏
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摘要
近年来,结球莴苣在生产上发展较快,在市场上也较受消费者欢迎,结球莴苣纤维含量较少,柔软鲜嫩,球叶相互抱合得较松,很容易失水萎蔫和腐烂。因此采后保鲜措施很重要。
作者
赵华
机构地区
中国农科院蔬菜花卉所
出处
《中国农村科技》
1997年第4期46-46,共1页
China Rural Science & Technology
关键词
蔬菜
结球莴苣
贮藏
分类号
S636.209.3 [农业科学—蔬菜学]
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中国农村科技
1997年 第4期
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