俗语溯源

打牙祭 南方民间素有“打牙祭”之俗。“牙祭”一般指旧时农历每月初二、十六．工商业主各给店员、匠师、徒工等一次肉食．后泛指百姓隔段时间吃肉．改善生活。此习俗来自于春秋时期齐国厨师祭祀其祖师爷易牙。当时，每逢初一、十五．厨师要用肉向易牙祈祷，称为“祷牙祭”．后来讹传为“打牙祭”。