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ω-3脂肪酸与人体健康被引量：7

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摘要 ω３脂肪酸与人体健康范文洵综述３０年前营养学家们就已注意到ω６脂肪酸具有降低血胆固醇的作用。大量的调查和研究证明了亚油酸（１８∶２ω６）及其代谢产物在降低血脂的同时，有益于降低冠心病的危险性。７０年代开始，Ｂａｎｇ及Ｄｙｅｒｂｅｒｇ等对居住在格陵...

作者范文洵

出处《国外医学（卫生学分册）》北大核心 1997年第2期96-100,共5页 Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)

关键词 ω-3 脂肪酸健康营养 EPA DHA

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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国外医学（卫生学分册）

1997年第2期

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