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怎样才能买到新鲜的虾?
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摘要
市场上常见鲜虾有以下两种: (1)对虾:也叫大虾、明虾,是体形较大的一种海虾,凶过去在市场上是按对出售的,故称对虾。它个大味美,风味特佳,既是海产珍馐,又堪称虾类之冠。
出处
《四川食品与发酵》
2007年第5期10-10,共1页
Sichuan Food and Fermentation
关键词
鲜虾
新鲜
市场
对虾
大虾
明虾
味美
风味
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川食品与发酵
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