新型食品添加剂柠檬酸钾中试报告

一、前言柠檬酸钾为无色或白色结晶粉末,无臭、清凉、有咸味、具有潮解性。在180℃时失去结晶水,缓溶于甘油,几乎不溶于醇。柠檬酸钾用途广泛,可作为化学试剂或用于医药、食品工业等。外国有很多国家如美国、德国、瑞典、芬兰等。