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日本秋天的味道 “夹着雨和雪味道的三文鱼”“秋刀鱼紫菜卷寿司”
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摘要
秋风如约而至,又是秋天了。这样的季节.让平冈厨师长想起他的故乡——日本新泻县。原来.秋天是三文鱼的季节。而日本新泻县,因为盛产三文鱼而闻名遐迩。在新泻.培育三文鱼也大大丰富了人们的生活。
出处
《上海调味品》
2007年第10期10-11,共2页
Shanghai Seasoning
关键词
三文鱼
秋天
日本
秋刀鱼
味道
寿司
紫菜
新泻县
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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上海调味品
2007年 第10期
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