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人力资源管理:餐饮企业的“定海神针”
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摘要
餐厅虽然以贩卖美食为立身之本,但归根结底,与其他任何一个行业一样,人才,始终是核心竞争力,员工素质的高低是主宰餐厅命运的重要因素。
作者
丁已
出处
《中国烹饪》
2007年第10期37-39,共3页
Chinese Cuisine
关键词
人力资源管理
餐饮企业
核心竞争力
员工素质
餐厅
行业
人才
分类号
F272.92 [经济管理—企业管理]
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中国烹饪
2007年 第10期
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