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人力资源管理:餐饮企业的“定海神针”

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摘要 餐厅虽然以贩卖美食为立身之本,但归根结底,与其他任何一个行业一样,人才,始终是核心竞争力,员工素质的高低是主宰餐厅命运的重要因素。
作者 丁已
出处 《中国烹饪》 2007年第10期37-39,共3页 Chinese Cuisine

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