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法式乡村菜

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摘要 法式乡村菜以法国比较家常的做法演绎法国传统菜肴的酱汁香浓,巴黎人餐厅以法式乡村菜的招牌打入北京餐饮市场,来自法国本土的厨师带来原汁原味的法国菜,同时与中国的厨师共同琢磨,调试出中国人更易接受的味道。
出处 《中国烹饪》 2007年第10期77-79,共3页 Chinese Cuisine
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