餐饮“老字号”发展的问题与对策研究被引量：6

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摘要餐饮"老字号"为餐饮业的发展作出了突出贡献,然而随着新时代餐饮行业的发展和壮大,餐饮"老字号"也出现了一些问题。文章就是在深刻分析餐饮"老字号"面临的问题的基础上,提出了相关的对策,以促进餐饮"老字号"又快又好地发展。

作者林卓毅杨梅靖溟

机构地区广西大学商学院

出处《企业科技与发展》 2007年第10X期11-12,共2页 Sci-Tech & Development of Enterprise

关键词餐饮老字号问题对策

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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