山区家庭竹笋腌制用盐的供应与管理

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摘要目前拜读了《关于非蔬菜加工区农村腌制用盐供应的一点看法》一文后颇有同感。非蔬菜加工区农村季节性腌制用盐的供应的确是个老大难问题，问题的关键在于无法全面掌握非蔬菜加工区农村腌制用盐的真实需求。供应多了，一些食用碘盐意识原本不强的农民会选择食用价廉的腌制用盐，从而影响了口食盐的销售，给食盐加碘消除碘缺乏工作造成阻碍。

作者胡百荣胡文育

机构地区衢州市盐业有限公司

出处《浙江盐业》 2007年第3期44-46,共3页 Zhejiang Salt Industry

关键词食用碘盐腌制供应管理竹笋家庭山区蔬菜加工

分类号 TS365 [轻工技术与工程]

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浙江盐业

2007年第3期

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