西洋参进补有讲究

中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，人心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”药理研究表明，西洋参主要成分为人参甙类．又含挥发油等，有镇静大脑作用，对生命中枢有中度的兴奋作用。