正交试验法优选香椿叶总黄酮的提取工艺

研究了溶剂回流法提取香椿叶中总黄酮的工艺条件。在单因素试验的基础上，用正交试验法对香椿叶总黄酮的溶剂回流法提取工艺进行优选，选用L16（4^5）进行正交试验，以总黄酮的得率为主参考指标，提取物（以总黄酮计）的清除1，1-二苯基-2-苦基肼（DPPH）自由基的半数抑制浓度（IC50）值为次参考指标，考察各因素对香椿叶总黄酮得率和提取物清除DPPH自由基的IC50值的影响。得到香椿叶总黄酮较佳提取工艺条件为：提取溶剂70％乙醇、提取温度70℃、料液比1：9（g：mL）、提取时间1．5h，提取次数4次。此条件下，香椿叶总黄酮得率为2．015％，提取物清除DPPH的IC50值为24．595。