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饲料中添加色氨酸可改善肉质
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摘要
屠宰和运输过程中突然的应激会引起脑中枢神经质的释放,神经受到刺激,释放激素到血液,结果使肌肉代谢受到刺激,造成不良肉质。
出处
《农家女》
2007年第11期48-48,共1页
Rural Women
关键词
肉质
色氨酸
饲料
运输过程
释放激素
神经质
应激
分类号
S828.5 [农业科学—畜牧学]
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农家女
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