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和味配搭成就美肴
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摘要
招牌原因:造型独特,把海鲜(虾)与菌类(百灵菇)完美结合。 鲍汁酿百灵菇 主料:百灵菇400克,百花胶300克。 辅料:菜心50克,芝麻20克。 调料:鲍汁200克,花生油50克,盐5克,香油10克,湿生粉10克,白糖10克。
作者
茉莉
潘志忠(制作)
机构地区
不详
广州市石岗渔村
出处
《中国烹饪》
2007年第11期46-48,共3页
Chinese Cuisine
关键词
配搭
百灵
花生油
海鲜
主料
辅料
调料
香油
分类号
TS972.113 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2007年 第11期
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