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独家酸汤鹅掌
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摘要
提起酸汤鹅掌,可以说在川渝境内大可与重庆火锅、烧鸡公的影响力相提并论。从酸汤鹅掌在各地连锁企业如雨后春笋般拔地而起来看,从售卖酸汤鹅掌之店内人头涌动来看,从酸汤鹅掌不断出现在“好吃嘴”口中来看,足可证明其在食客心目中的辉煌地位。
作者
龚明清
出处
《中国烹饪》
2007年第11期104-104,共1页
Chinese Cuisine
关键词
鹅掌
酸汤
重庆火锅
连锁企业
烧鸡
食客
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2007年 第11期
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