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论酒店成本控制
被引量:
4
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摘要
成本控制对酒店管理而言是一项特别重要的工作,减少和控制成本支出是提高酒店经济效益的基本手段,良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平。
作者
赵军
机构地区
江苏食品学院旅游烹饪系
出处
《集团经济研究》
北大核心
2007年第10Z期176-176,共1页
关键词
酒店管理者
成本控制
经济效益
成本支出
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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2007年 第10Z期
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