减肥随身行——白菜

大白菜有莱中之王的美名．据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图．并题词说：牡丹为花中之王．荔枝为百果之先．独不论白菜为蔬之王．何也？于是．白菜为莱中之王的美名不胫而走．流传开来。在我国北方的冬季．大白菜更是餐桌上必不可少的莱品．故有冬日白菜美如笋之说。