现代奶业：中国奶业发展的必由之路

2006年9月,在中国奶业协会第五届会员代表大会上,刘成果理事长提出了建设现代奶业的构想。本刊编辑部在中国奶业协会的指导下,历时6个月,对我国主要乳品企业进行了实地采访。了解和掌握了我国现代奶业发展的一些基本情况。现将主要内容刊登如下,以飨读者。