鹌鹑蛋松花蛋的制作
出处
《当代畜禽养殖业》
1997年第7期27-27,共1页
Modern Animal Husbandry
-
1陈茵茵.卵磷脂的分离及水溶性旦白的复得[J].广州食品工业科技,1989(1):42-44.
-
2黄水品.皮蛋加工新工艺[J].中国食品信息,1989(8):15-16.
-
3贾英民.畜产品系列加工技术[J].河北畜牧兽医,1997,13(3):151-155.
-
4林其騄.台湾省的蛋品业加工(续)[J].中国家禽,1992,14(6):43-43.
-
5孙洪友.多味营养蛋的加工[J].应用科技,1999,26(12):9-9. 被引量:2
-
6杨因平.用蛋壳提取溶菌酶[J].化学世界,1991,32(8):375-376. 被引量:5
-
7田玉堂.皮蛋的营养及其制食法[J].中国食品信息,1989(2):25-26.
;