不同温度对生鲜乳中芽孢杆菌生长特性的影响
被引量：1
摘要
通过平板划线法、菌落形态观察以及革兰氏染色法对生鲜乳中芽孢杆菌进行了分离,先后筛选出8株具有典型特征的芽孢杆菌并鉴定。对已经鉴定的8株菌,在不同温度条件下进行生物学特性研究,获得了各个菌株的最适生长温度。
出处
《中国乳业》
2007年第5期60-61,共2页
China Dairy
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