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现代肉牛业的特点被引量：3

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摘要现代肉牛业的特点云南农业大学田允波葛长荣１．肉牛品种趋向于大型品种６０年代以来，消费者对牛肉质量的要求发生改变，除少数国家（如日本）外，多数国家的人喜欢吃瘦肉多脂肪少的肉。它们不仅从肉的价格上加以限制，并从饲养体型小、早熟易肥的英国品种转向欧洲的大型...

作者田允波葛长荣

机构地区云南农业大学

出处《世界农业》北大核心 1997年第6期39-41,共3页 World Agriculture

关键词肉用牛品种特点饲养

分类号 S823.92 [农业科学—畜牧学]

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世界农业

1997年第6期

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