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中华古代乳业漫话(连载二)
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摘要
2.乳品工艺精 中华饮食文化内涵丰富,博大精深,各族人民在饮食制作方面表现出的智慧和创造才能,备受世人瞩目,乳品的制作也是如此。
作者
王永厚
机构地区
中国农业科学院农业信息研究所
出处
《中国乳业》
2007年第4期64-65,共2页
China Dairy
关键词
中华
连载
乳业
古代
文化内涵
乳品
饮食
制作
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国乳业
2007年 第4期
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