ESL:北京三元的极致巴氏鲜乳

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摘要 ESL乳（Extended Shelf Life Milk）是目前乳品加工行业的一个新的方向和趋势.健康、新鲜与美味一直是消费者判断产品优劣的标准.能否在健康基础上最大限度地保留原奶营养与风味,并延长鲜乳制品的保质期,是研究开发ESL乳的关键和宗旨.

出处《中国乳业》 2007年第3期25-25,共1页 China Dairy

关键词 ESL 鲜乳三元北京加工行业研究开发消费者保质期

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中国乳业

2007年第3期

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