住院患者饮食医嘱与营养摄入情况调查分析

A survey and analysis on in -patients 's diet according to doctors' order and nutrients intake

目的了解住院患者医院饮食医嘱与营养摄入情况。方法用自行设计的调查表对1465例住院患者进行调查。结果1465例住院患者饮食医嘱基本饮食占78.63%,治疗饮食占32.35%,试验饮食为0,禁食人数占21.37%,未下饮食医嘱的占0.96%。在疾病治疗过程中,根据病情变化而及时更改饮食医嘱的占14.47%,饮食医嘱无变化的占49.15%,饮食医嘱部分变化的占35.42%,未下饮食医嘱的占0.96%。56.11%存在能量摄入不足,能量摄入理想19.66%,能量摄入过多24.23%。住院患者中仅有19.37%体重在正常范围,超重31.63%,体重下降45.14%。结论住院患者饮食医嘱存在缺陷,住院患者能量摄入不足,医院膳食管理落实不到位。