期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
植物多酚及其提取方法的研究进展
被引量：
40
下载PDF
职称材料
导出
摘要
植物多酚是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能。本文就植物多酚的定义、常见的几种多酚类物质以及多酚的提取方法做了简单的介绍。
作者
冯丽
宋曙辉
赵霖
徐桂花
机构地区
宁夏大学农学院食品科学与工程系
国家蔬菜工程技术研究中心
中国人民解放军总医院微量元素研究室
出处
《中国食物与营养》
2007年第10期39-41,共3页
Food and Nutrition in China
关键词
植物多酚
提取方法
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
76
参考文献
13
共引文献
339
同被引文献
605
引证文献
40
二级引证文献
284
参考文献
13
1
HaslamE, Plant Polyphenols-Vegetable Tannins Revisited, Cambridge University Press, Cambridge, 1989, 170.
2
石碧，狄莹．植物多酚．北京：科学出版社，2002．
3
侯冬岩,回瑞华,刘晓媛,唐蕊,朱永强.
绿茶、红茶和乌龙茶抗氧化性能的比较[J]
.食品科学,2006,27(3):90-93.
被引量：39
4
孙建霞,孙爱东,白卫滨.
苹果多酚的功能性质及应用研究[J]
.中国食物与营养,2004,10(10):38-41.
被引量：28
5
付兆辉,李崎,顾国贤.
啤酒中的多酚物质及其作用[J]
.酿酒,2003,30(6):49-51.
被引量：4
6
白雪,张建丽,何洪巨.
朝鲜蓟的营养与保健功能[J]
.中国食物与营养,2005,11(11):47-48.
被引量：19
7
郑尚珍,孟军才,王定勇,沈序维.
绿茶中茶多酚的提取工艺研究[J]
.西北师范大学学报（自然科学版）,1996,32(3):40-45.
被引量：27
8
周志,汪兴平,张家年,程超.
微波在茶多酚提取技术上的应用研究[J]
.湖北民族学院学报（自然科学版）,2001,19(2):8-10.
被引量：38
9
王晓,李林波,马小来,张红侠,王其亮.
酶法提取山楂叶中总黄酮的研究[J]
.食品工业科技,2002,23(3):37-39.
被引量：110
10
薛伟明,张效林,亢茂德,刘袖洞,王康.
红花黄色素的酶法提取应用研究[J]
.化学工程,1999,27(1):42-44.
被引量：47
二级参考文献
76
1
石碧,何先祺,张敦信,E.Haslam.
植物鞣质与胶原的反应机理研究[J]
.中国皮革,1993,22(8):26-31.
被引量：26
2
胡忠勤,杨雪冬,初良胜,刘香环.
绿茶中黄酮类化合物的分离及鉴定[J]
.国土与自然资源研究,1994(2):63-68.
被引量：10
3
王威,王春利.
从山楂叶中提取黄酮类物质及其鉴定方法[J]
.食品科学,1994,15(3):53-55.
被引量：49
4
陈为钧,万圣勤.
茶叶中多酚类物质的研究进展[J]
.天然产物研究与开发,1994,6(3):74-80.
被引量：32
5
高光跃,秦香芹,李鸣,冯毓秀.
山楂属主要植物叶子生药学研究[J]
.天然产物研究与开发,1994,6(4):27-35.
被引量：16
6
魏明荣.
高营养的保健蔬菜——洋蓟[J]
.福建农业,2005(4):22-23.
被引量：5
7
徐向群,陈瑞锋,王华夫.
吸附茶多酚树脂的筛选[J]
.茶叶科学,1995,15(2):137-140.
被引量：45
8
于新蕊,曲军,丛月珠.
茶叶的化学成分及药理作用研究进展[J]
.中草药,1995,26(4):219-221.
被引量：96
9
夏涛.
膜技术在茶叶深加工中的应用[J]
.茶叶科学技术,1996(2):10-13.
被引量：13
10
严明潮,徐向群,单夏锋.
提取条件对茶多酚制品儿茶素组成的影响[J]
.茶叶科学,1996,16(2):155-156.
被引量：28
共引文献
339
1
梁骏德,梁天雄,王君子,侯冬岩,刁全平,吴寒.
正山小种红茶茶梗香气成分的SPME-GC-MS分析[J]
.鞍山师范学院学报,2023,25(6):51-54.
被引量：1
2
吴鹏,陈龙,郭峰,李平亚,刘金萍,赵岩.
生物复合酶在植物提取中的应用研究[J]
.中国现代中药,2008,10(1):30-31.
被引量：5
3
罗正,李湘洲,欧阳娜娜.
天然抗氧化剂提取过程的化学变化[J]
.天然产物研究与开发,2008,20(2):376-381.
被引量：2
4
张赟彬,孙晔,龚钢明.
甘薯多酚提取液的抑菌试验研究[J]
.食品与机械,2007,23(5):87-89.
被引量：7
5
陈金娥,丰慧君,张海容.
红茶、绿茶、乌龙茶活性成分抗氧化性研究[J]
.食品科学,2009,30(3):62-66.
被引量：87
6
张俊,邵敏,程绍南.
朝鲜蓟中多酚影响因素的研究[J]
.食品科学,2009,30(1):71-74.
被引量：1
7
余静,陈静霞.
苹果多酚的提取及其在肉制品中的应用[J]
.肉类研究,2008,22(10):31-34.
被引量：2
8
林华娟,秦小明,宁恩创,曾秋文,杨继柱.
金花茶皂甙分离纯化的初步研究[J]
.广西热带农业,2009(2):1-4.
被引量：8
9
王峰,王晓炜,陶明煊,程光宇,杨启银,曩潇潇.
大球盖菇多糖清除自由基活性和对D-半乳糖氧化损伤小鼠的抗氧化作用[J]
.食品科学,2009,30(5):233-238.
被引量：37
10
尹喆,顾茜.
火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究[J]
.中国食品添加剂,2009,20(S1):106-112.
被引量：4
同被引文献
605
1
林丹英,尤婷婷,黄锁义.
茼蒿总黄酮提取及对羟自由基清除作用[J]
.中国野生植物资源,2007,26(5):57-59.
被引量：33
2
程莉君.
中草药化妆品的研究与开发[J]
.中国野生植物资源,2007,26(6):13-15.
被引量：8
3
何志勇,夏文水.
Folin-Ciocalteu比色法测定橄榄中多酚含量的研究[J]
.林产化学与工业,2006,26(4):15-18.
被引量：59
4
罗辉,陈杰,刘江琴.
地胆头微量元素含量的测定[J]
.广东微量元素科学,2008,15(6):51-53.
被引量：1
5
焦晶晶,张英.
植物类黄酮作为护肤因子在化妆品领域的研究进展[J]
.精细化工,2004,21(z1):98-102.
被引量：46
6
曲欢欢,李白雪,燕菲,孙文基.
用清除有机自由基DPPH法评价连翘不同部位抗氧化作用[J]
.中国中医药信息杂志,2008,15(S1):32-34.
被引量：26
7
张笑,李颖畅.
植物多酚的抑菌活性及其在食品保鲜中的应用[J]
.食品安全质量检测学报,2013,4(3):769-773.
被引量：20
8
魏颖,籍保平,周峰,张迪,刘翼翔.
苹果渣多酚提取工艺的优化[J]
.农业工程学报,2012,28(S1):345-350.
被引量：12
9
陈晓明,李开绵,台建祥,叶剑秋,陆小静,吕飞杰.
超声波辅助提取木薯皮活性物质工艺[J]
.农业工程学报,2011,27(S1):389-396.
被引量：17
10
张红霞,刘胜祥,郑小江,秦伟.
具有防晒作用的植物资源初步研究[J]
.中国野生植物资源,2004,23(4):15-17.
被引量：14
引证文献
40
1
刘洪,黄海燕,敖波,陶明.
天然植物紫外吸收剂的研究进展[J]
.西昌学院学报（自然科学版）,2008,22(3):41-43.
被引量：4
2
赵博,赵晓云,李志洲.
回归正交法优化荷叶多酚的提取工艺[J]
.粮油加工,2010(4):116-119.
被引量：2
3
胡震.
从香蕉皮中提取多酚的研究[J]
.食品研究与开发,2010,31(10):50-51.
被引量：5
4
张守文,陈殊贤.
发芽糙米抗氧化性质的研究[J]
.农产品加工（下）,2011(11):59-62.
被引量：10
5
杨正华,马力,陈永忠.
植物多酚的提取与检测研究进展[J]
.湖南林业科技,2012,39(4):63-65.
被引量：9
6
贤景春,郑鑫源,陈明真.
少花龙葵多酚超声提取工艺及其抗氧化性研究[J]
.江苏农业科学,2012,40(8):275-276.
被引量：4
7
曹增梅,黄和.
超声波辅助提取番石榴中多酚类物质的研究[J]
.食品与机械,2012,28(5):123-126.
被引量：16
8
毕永贤,何聪芬.
超临界萃取技术在中草药化妆品原料开发中的应用进展[J]
.香料香精化妆品,2012(5):49-52.
被引量：2
9
陈萌,杨湄,刘昌盛,黄凤洪.
菜籽多酚的制备、检测及其在加工过程中的变化研究进展[J]
.中国油料作物学报,2013,35(1):102-108.
被引量：15
10
张玉娜,钱方,孙洋,牟光庆,姜淑娟,曲雪.
脱油苹果籽中多酚物质提取的研究[J]
.食品与机械,2013,29(2):117-120.
二级引证文献
284
1
王君,陈新,张兆英,郑祥泽.
二色补血草生物活性成分提取及抗氧化功能研究[J]
.植物生理学报,2019,55(12):1785-1796.
被引量：1
2
吴萍,张广梅,赵协慧,李冰鹄,祝君君,赵艳霞,李卡.
昆仑雪菊通过NOS/NO途径改善高脂饮食诱导低氧环境大鼠海马组织的损伤[J]
.世界科学技术-中医药现代化,2020,22(5):1697-1703.
被引量：2
3
张东蕊,陈文,王湘君,崔维,苏家珍,周艳丽.
海菖蒲酚类药用成分筛选研究进展[J]
.内江科技,2023,44(5):109-110.
4
王禹,马维红.
牛蒡化学成分及其对心血管疾病保护作用的研究进展[J]
.华夏医学,2020(3):178-181.
被引量：4
5
Pan-Hong Jia,Qi Li,Xiao-Man Xiong,Ying Liu,Meng-Zhe Jia,Xiang-Dong Zhou.
Effect of Elephantopus scaber Linn on community acquired pneumonia through TLR4/NF-κB signaling pathway[J]
.Journal of Hainan Medical University,2020,26(24):10-13.
6
徐维盛,杨月欣.
植物膳食多酚及其定量分析方法的研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2013,4(3):737-744.
被引量：3
7
胡念芳,钟建桥,李利.
植物防晒剂研究进展[J]
.中国现代应用药学,2011,28(2):104-107.
被引量：19
8
余发新.
黑杨派南方型无性系引种及选择的研究[J]
.江西林业科技,2000,28(2):7-9.
被引量：1
9
肖海珍.
论多路驱动TN—LCD显示质量的改善方法[J]
.电脑与信息技术,2000,8(2):55-58.
10
焦霞,周红锋,李岩,陈德泉.
麦麸酶解产物与维生素C抗氧化对比分析[J]
.包装与食品机械,2012,30(3):28-31.
被引量：4
1
李殿鑫,江琳琳,朱娜,潘磊庆,屠康.
植物精油在食品保鲜中的研究进展[J]
.食品工业科技,2012,33(12):396-400.
被引量：24
2
新型抗氧化剂[J]
.技术与市场,2009,16(11):92-92.
3
符莎露,吴甜甜,吴春华,胡亚芹,杨志坚.
植物多酚的抗氧化和抗菌机理及其在食品中的应用[J]
.食品工业,2016,0(6):242-246.
被引量：57
4
邹宇,马堃,尹冬梅.
微生物转化植物次生代谢产物研究进展[J]
.食品工业科技,2013,34(16):380-382.
被引量：5
5
张华峰,牛丽丽,杨晓华.
植物次生代谢产物定量分析方法研究进展[J]
.食品工业科技,2012,33(15):405-408.
被引量：3
6
李秀娟,周志钦.
胡柚皮中柚皮苷的超声提取工艺研究[J]
.中国食品添加剂,2011,22(2):142-146.
被引量：7
7
延玺,刘会青,邹永青,任占华.
黄酮类化合物生理活性及合成研究进展[J]
.有机化学,2008,28(9):1534-1544.
被引量：336
8
龚凌霄,倪勤学,张英.
植物抗毒素研究进展及其作为食品功能性成分的应用前景[J]
.天然产物研究与开发,2012,24(3):421-425.
被引量：5
9
肖俊松,单静敏,曹雁平,王成涛,许楠.
多酚通过肠道菌群调节能量代谢研究进展[J]
.食品科学,2012,33(3):300-303.
被引量：31
中国食物与营养
2007年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
