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米粉传统产业高新化生产新装备——全自动方便米粉生产线

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摘要米粉是我国历史悠久的传统食品，民间早就有将大米加工成米粉等食品的习惯，但是因为米粉深加工未能实现高新化，所以将米粉加工成各种方便、安全、卫生的方便食品的比例极小。我国米粉产业要实现更大更快的发展，必须认清传统米粉加工技术的薄弱点，找出目前方便米粉生产的技术瓶颈，并在此基础上，

作者关颖

出处《农产品加工》 2007年第10期33-33,共1页 Farm Products Processing

关键词方便米粉传统产业生产线全自动新装备传统食品大米加工加工技术

分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农产品加工

2007年第10期

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