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粤菜三则
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摘要
原扒春鸡原料:净仔鸡1只(约500克)香叶粉20克生粉15克精盐10克白糖10克味精5克黑椒汁20克番茄汁20克蒜茸汁20克香菜末3克花生油适量制法:1.仔鸡治净后,拆干净骨头,用香叶粉、生粉、精盐、
作者
肖相胜
谌立
机构地区
广州快乐时光美式酒廊
出处
《四川烹饪》
2007年第11期94-94,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
粤菜
仔鸡
花生油
番茄汁
精盐
生粉
叶粉
蒜茸
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2007年 第11期
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