美味佳肴蟹飘香

“西风起,蟹脚响”。深秋初冬正是河螃蟹丰收的季节,此时的螃蟹,体肥、卵黄、脐满、肉脂丰腴,蟹肉中含钙、磷、钾、蛋白质和多种氨基酸,是美味佳肴中之珍品。