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豆渣的新味道

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摘要 如今,很多人习惯自己在家中用豆浆机或食品加工机打豆浆,打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣却成了令人左右为难的问题,弃之可惜,留着又不知道该怎么吃,其实,若善加利用,细用调配,豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2007年第11期38-41,共4页 Sino-foreign Food Industry
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