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家庭酿制葡萄酒工业
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摘要
葡萄产业的扩大带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造,但由于农民对酿酒工艺不熟悉,造成大量浪费。现介绍一套家庭较为实用的酿造工艺。
出处
《广东农村实用技术》
2007年第9期42-42,共1页
Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
关键词
葡萄酒工业
家庭酿制
酿造工艺
葡萄产业
酿酒工艺
小作坊
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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广东农村实用技术
2007年 第9期
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