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光谱分析对劣质肉类说＂不＂

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摘要德国研究人员正在开发一种＂新鲜扫描器＂,该仪器推广使用后,有望彻底杜绝市场上的变质肉.

作者麦青(编译)

出处《激光与光电子学进展》 CSCD 北大核心 2007年第1期17-17,共1页 Laser & Optoelectronics Progress

关键词光谱分析肉类劣质研究人员推广使用扫描器变质肉新鲜

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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激光与光电子学进展

2007年第1期

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