青霉素菌丝蛋白在蛋鸡日粮中替代部分豆饼的试验研究

青霉素菌丝蛋白是生产青霉素过程中的培养基副产品,其培养基的主要原料为玉米淀粉、豆饼和葡萄糖等。经化验分析,菌丝蛋白的风干物中含有与豆饼相似的蛋白质,是一类营养十分丰富的物质。为充分开发利用这些菌丝蛋白,我们进行了蛋鸡日粮中以青霉素菌丝蛋白等量替代豆饼的试验研究。