水溶性维生素在猪生产中的作用被引量：1

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摘要 1维生素B1 维生素B1又称硫胺素，是许多细胞酶的辅酶，其活性形式为焦磷酸硫胺素，参与碳水化合物代谢过程中α-酮酸的氧化脱羧反应。缺乏此维生素，丙酮不能进入三羧酸循环中的氧化过程，引起血液、脑和肌肉中丙酮聚积过多，造成神经失调，行动不便，肌肉变性，还表现为猪食欲下降，增重速度下降，体温、

作者高峰张德才

出处《养殖技术顾问》 2007年第10期27-27,共1页 Technical Advisor for Animal Husbandry

关键词水溶性维生素维生素B1 生产猪氧化过程碳水化合物三羧酸循环脱羧反应

同被引文献7

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养殖技术顾问

2007年第10期

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