加拿大海产中国金厨汇2007·重庆：象拔蚌与功夫茶碗的完美呼应

功夫象拔蚌 清鸡汤加入东北大米煮1小时，取汁调味后成鸡汁米汤。把象拔蚌肉切薄片，用鲜柠檬汗腌味后，氽断生放入功夫茶碗中，上桌前冲入鸡汁米汤即成。