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品味法国鹅肝
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摘要
说世界美食不能不说法国大菜,说法国大菜不能不说法国鹅肝。在法国,鹅肝不仅是一种食物,也是一种饮食文化现象,是法国大菜的灵魂。
作者
韩瑞勇
出处
《四川烹饪》
2007年第10期43-43,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
法国
鹅肝
品味
文化现象
美食
食物
饮食
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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四川烹饪
2007年 第10期
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