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品味法国鹅肝

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摘要 说世界美食不能不说法国大菜,说法国大菜不能不说法国鹅肝。在法国,鹅肝不仅是一种食物,也是一种饮食文化现象,是法国大菜的灵魂。
作者 韩瑞勇
出处 《四川烹饪》 2007年第10期43-43,共1页 Sichuan Cuisine
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