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农家菜三则

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摘要 风味鞭花 原料：熟牛鞭400克 土豆200克 青红椒节30克 孜然粉10克大 葱、大姜各20克 葱姜片5克 胡椒粉10克 花椒面、辣椒面各8克 精盐、味精、料酒、香油、色拉油各适量 制法：1.把熟牛鞭剞成鞭花,然后放到开水锅里,
作者 刘利平 王诗武
机构地区 成都温江万春园度假村
出处 《四川烹饪》 2007年第10期99-99,共1页 Sichuan Cuisine
关键词 农家菜 胡椒粉 辣椒面 色拉油 牛鞭 风味 姜片 精盐
分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]
  • 相关文献
四川烹饪
2007年 第10期

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