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活力钙大麦芽营养麦片的研制 被引量:6

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摘要 本试验以大麦芽粉为主要生产原料,采用科学的加工工艺研制成功了新型大麦营养保健食品———活力钙大麦营养麦片。该产品营养丰富,具有高钙的食疗功效。
出处 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第2期39-42,共4页 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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