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馒头体积测定仪器的设计
被引量：
3
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摘要
本文介绍了针对馒头的体积和比容研制的一种馒头体积快速测定仪器的工作原理、结构设计和性能特点。
作者
朱克庆
杨凡
吕少芳
机构地区
河南工业大学机电工程学院
中国农业大学人文发展学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2007年第10期120-121,共2页
Cereals and Oils Processing
关键词
馒头
体积
比容
测定仪
分类号
TS210.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油加工
2007年 第10期
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