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山东十大白酒穿上“纯粮”新装

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摘要 9月17日上午,山东十大白酒企业负责人从中食协负责人手中接过了中国首批‘钝粮固态发酵酿酒”标志。这意味着该省十大白酒企业可以正式贴上‘钝粮”新标签,与国内名酒茅台、五粮液同穿新衣服,也为鲁酒走向全国奠定了技术基础。
作者 小文
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第10期237-237,共1页 Food Science and Technology
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