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山东十大白酒穿上“纯粮”新装
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摘要
9月17日上午,山东十大白酒企业负责人从中食协负责人手中接过了中国首批‘钝粮固态发酵酿酒”标志。这意味着该省十大白酒企业可以正式贴上‘钝粮”新标签,与国内名酒茅台、五粮液同穿新衣服,也为鲁酒走向全国奠定了技术基础。
作者
小文
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第10期237-237,共1页
Food Science and Technology
关键词
白酒企业
山东
企业负责人
固态发酵
五粮液
酿酒
茅台
名酒
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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