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美研发出可食用食品包装膜 用乳制品加工制成

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摘要 美国科学家最近研发出一种新方法,用乳制品加工和生物燃料生产过程的副产品生产出一种可食用的食品抗水包装膜。 据美国《每日科学》网站日前报道,这一技术是由美国宾夕法尼亚州的农业研究服务机构——东部地区乳制品加工和产品研究小组的研究负责人佩吉·托马苏拉和她的同事们开发的。
作者 小文
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第10期242-242,共1页 Food Science and Technology
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