芒果皮可见-紫外光谱鉴别的研究

目的:建立芒果皮可见-紫外光谱鉴别的方法。方法:采用可见-紫外光谱0阶、一阶导数光谱法。结果:芒果皮不同的品种其可见-紫外光谱图不尽相同。结论:本法可作为芒果皮鉴别的辅助手段。