传统与时尚的完美对接——便宜坊集团精典名菜(上)

“便宜坊”老字号蕴涵了“方便宜人．物超所值”的经营理念．其下属功德林素菜饭庄，是一家经营佛家经素菜肴的饭庄。其制作的素菜特点是以素仿荤．原料以三菇六耳（即磨菇、香菇、草菇、木耳、银耳、食耳、地耳、榆耳，芸耳）等新鲜蔬菜、食用菌类、豆类菜为主。其菜质细腻，口味丰富．虽素却又荤香。鉴于佛经上有“功德”之语，取名为“功德林”。