西安市泔水油循环利用模式研究

一、泔水油的危害 餐饮业的发展使油脂消费量迅速增长，其必然产物-泔水、泔水油（专家计算，废弃油脂的量约占食用油消费总量的20％-30％）也快速增长。2004年中国食用油消费量是1750万吨，2000年来年均增长10．12％，依此计算，2004我国废油有350万吨以上。本着可持续发展和利用可再生能源的视角，仅从量上泔水油就很值得研究。