“两水”、“两奶”替代部分粮食的可行性

本文在分析现状的基础上，论述了不同地区水产品、水果、牛奶、羊奶的生产与消费特点以及不同收入组的消费水平，并从政策制定、资源利用、保鲜加工和营养教育方面提出了建议。