罗汉果机械化烘干技术研究与试验

罗汉果是广西著名的优势农产品，是生长在我国亚热带山区里的多年生宿根藤本植物，既是名贵药材，又是高级清凉饮料兼调味品，其含有丰富的天然葡萄糖和果糖，它主产于我区的永福县、临桂县、鹿寨县、金秀县等地，年产量达1．5亿个（1500多万kg）。由于目前农民采用自然晒干或土炉烘干的方法处理，造成不卫生、口味差、质量低、成本高、附加值较低等不良后果，主产区的广大农民和政府迫切希望相关部门和企业尽快解决罗汉果烘干这一技术难题。针对这一问题，我们从2005年开始进行了研究和试验。