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灌装过程中瓶和桶清洗质量的监测

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摘要 近来,由于啤酒和饮料容器(瓶、桶)清洗不彻底而引发的问题越来越频繁,使得人们越来越关注清洗质量的监测与控制。例如,瓶或桶中的残留物能影响啤酒的口昧并引起微生物感染。
出处 《啤酒科技》 2007年第11期74-74,共1页 Beer Science and Technology
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