庆阳菊芋产业化“定单栽培”与菊糖工业化开发

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摘要洋姜是庆阳稀特资源性蔬菜作物之一．学名菊芋（Helionthus tuberosusl．），俗名姜不辣。洋姜是菊科向日葵属的一年生草本植物，但也可越年生长，春夏干旱和冬季寒冻不死苗。其栽培种均能形成地下块茎——含丰富的碳水化合物贮藏物质一菊糖和葡萄糖等D-果糖多聚物。庆阳洋姜传统多作腌渍特菜供冬季食用，

作者黄丽梅范学钧夏玉华闫婕妤谢敏

机构地区甘肃省庆城肥农技中心甘肃省庆城县农广校

出处《农业科技通讯》 2007年第11期34-35,共2页

关键词栽培种庆阳菊糖菊芋工业化产业化一年生草本植物开发

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]

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