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余甘子在食品和保健品中的应用
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摘要
余甘果含有多对人身体有益的成分,不仅营养丰富,而且药用价值也很高。本文概述了近年来余甘子在食品和保健品中的利用情况。
作者
陈晓兰
董秀
机构地区
贵阳中医学院药剂教研室
贵阳中医学院
出处
《贵阳中医学院学报》
2007年第6期51-54,共4页
Journal of Guiyang University of Chinese Medicine
关键词
余甘子
食品
保健品
分类号
R282.7 [医药卫生—中药学]
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