关于干炸丸子的剖析

1.典故与传说:相传清代乾隆年间,吉林省公主岭地区还是游牧区,牲畜成群,其中马是牧民们的主要生产交通工具。因此牧民对马备加喜爱,常在马儿颈上悬挂一串金黄色的铜铃,铃下还系有红、黄、绿等各色绸带。当时,这种铜铃叫“脖串”,当马儿行走时,就会发出一串串清脆悦耳的铃声。