芥茉的生物学特征特性及栽培技术

芥茉作为一种调料，在南方沿海诸省的市场上，正呈供不应求之势，但国内对芥茉的种植研究和开发加工较迟．1992年，福建省漳平市引进日本芥茉试种成功以来，现已推广种植到66．67公顷以上，品种也由一个发展到2～3个．该文试就芥茉的生物学特征、生态特性、分布和栽培技术等进行综述。